Antes de mais nada, você trabalha com bolos e doces em geral? Então ter um planilha de precificação para confeitaria pode economizar muito tempo e aumentar seus lucros.
A precificação feita de forma correta é fundamental para que todos os custos do processo sejam bancados.
No entanto, isso nem sempre é fácil! Por isso, contar com a ajuda de uma planilha de precificação para confeitaria é fundamental.
Como precificar doces e bolos?
Precificar doces e bolos, ou qualquer produto alimentício, envolve a consideração de vários fatores. Aqui estão alguns passos que você pode seguir:
- Custos de ingredientes: Faça uma lista de todos os ingredientes utilizados na receita e o custo de cada um. Lembre-se de considerar as quantidades exatas utilizadas. Se você comprar ingredientes a granel, calcule o custo por unidade ou por grama.
- Custos diretos: Além dos ingredientes, considere outros custos diretos, como embalagens, etiquetas, fitas, etc.
- Custos indiretos: Esses incluem aluguel, energia elétrica, água, gás, manutenção de equipamentos, entre outros. Para atribuir uma parte desses custos ao seu produto, você pode dividir o custo mensal total pelo número de produtos que você vende em um mês.
- Mão de obra: Calcule o tempo gasto para preparar o produto e atribua um valor para o seu tempo. Você pode usar o salário médio para profissionais de confeitaria em sua área como uma referência.
- Lucro: Decida a margem de lucro que você deseja obter. Trata-se do percentual que sobrará, em relação ao preço vendido, após todos os custos e despesas serem pagos
- Preço de mercado: Pesquise o preço de produtos similares no mercado. Isso pode ajudá-lo a entender se o seu preço é competitivo. Lembre-se, no entanto, que a qualidade do seu produto, a sua marca e o seu público-alvo também afetam o preço que você pode cobrar.
Ao somar todos esses custos e a margem de lucro, você terá o preço de venda do seu produto.
No entanto, o ato de precificar é um processo de ajuste constante. Você pode precisar testar diversos preços até encontrar aquele que maximiza seus lucros, enquanto ainda é atraente para os clientes.
Sendo assim, ferramentas como planilhas de precificação podem ajudar nesse processo, fazendo os cálculos de forma automática e ajudando a considerar todos os fatores relevantes.
Erros cometidos ao precificar produtos
Ao precificar produtos, é comum cometer erros que podem impactar de forma negativa a rentabilidade e a competitividade de uma empresa. Aqui estão alguns dos erros mais comuns:
Ignorar os custos totais
Alguns empresários se concentram apenas no custo direto dos produtos e esquecem de incluir custos indiretos, como aluguel, energia elétrica, mão de obra e despesas administrativas. Todos esses custos devem ser usados ao precificar um produto.
Depender apenas da concorrência
Embora seja importante conhecer os preços dos concorrentes, a estrutura de custos pode ser diferente da sua. Sendo assim, copiar seus preços pode resultar em prejuízo.
Subvalorizar o produto
Além disso, alguns empresários, especialmente aqueles que estão começando, podem ter a tendência de subestimar o valor de seus produtos ou serviços.
Dessa forma, isso pode levar a preços muito baixos que não cobrem todos os custos, tornando o negócio insustentável a longo prazo.
Não considerar o valor percebido pelo cliente
O preço de um produto não deve ser apenas uma reflexão de seus custos, mas também do valor que o cliente percebe. Se os clientes veem alto valor em seu produto, eles podem estar dispostos a pagar mais por ele.
Não revisar os preços sempre que possível
Os custos de produção podem mudar com o tempo devido à inflação, mudanças nos custos de matéria-prima, mão de obra e outros fatores.
Portanto, é importante revisar regularmente seus preços para garantir que eles continuem cobrindo todos os custos e proporcionando um lucro razoável.
Não considerar a psicologia de preços
Pequenas alterações no preço podem ter um grande impacto na percepção do cliente e na demanda pelo produto.
Preços que terminam em .99, por exemplo, geralmente são percebidos como significativamente mais baixos do que eles realmente são.
Conheça a planilha de precificação para confeitaria
Dessa forma, a planilha de precificação para confeitaria do Excel Genial é uma ferramenta que pode ajudar a simplificar o processo para determinar o preço de venda dos seus produtos de confeitaria, seja bolos, cupcakes, docinhos, entre outros.
Sendo assim, vejamos algumas das características mais importantes que essa planilha pode oferecer:
- Cálculo de custos dos ingredientes: A planilha permite que você insira os custos de todos os ingredientes usados nas suas receitas. O custo total do produto é calculado automaticamente com base nas quantidades que você usa.
- Alocação de custos indiretos e diretos: A planilha permite que você insira outros custos associados à produção, como custos de energia elétrica, água, aluguel, e também custos de embalagens e etiquetas. Isso ajuda a garantir que todos os custos sejam considerados na precificação.
- Margem de lucro: A planilha permite que você defina a margem de lucro desejada para cada produto.
- Preço final de venda: por fim, com base em todos esses dados, a planilha calcula o preço final de venda dos seus produtos.
Finalmente, o uso da planilha de precificação para confeitaria pode ser uma boa ideia se você achar que a precificação é uma tarefa complexa ou demorada, ou se você acredita que não está cobrando o suficiente pelos seus produtos.
Planilha de precificação para confeitaria: tudo pronto!
Portanto, utilizando todos os conceitos mostrados antes, nós do Excel Genial criamos uma planilha para calcular o preço de venda em produtos de confeitaria.
O que a planilha para calcular preço do Excel Genial tem:
– antes de mais nada, para Confeitaria, há a planilha de preço com custo desconhecido: nesse caso, é possível informar quais são os componentes do seu produto e a planilha calculará o custo deste de fabricação e valor de venda
– além disso, para garantir que o seu preço de venda repassará os custos, há o cadastro de informações, onde incluímos todos os custos fixos, variáveis e também materiais, que poderão ser utilizados em receitas. Sua preocupação aqui esta em sinalizar seus custos fixos e variáveis: a planilha sozinha irá repassar isso no preço
E tem mais!
– em seguida, temos também uma planilha de Limites de Venda: o preço da planilha ficou mais caro do que o produto do concorrente é? Para resolver, é simples: use, portanto, essa aba para saber quais custos você pode “apertar” para diminuir o seu preço
– além disso, há o cálculo de formação de preço com custo conhecido: nesse caso, utilize essa aba para precificar itens de revenda, caso você tenha
Por fim, é válido citar: a Planilha de Precificação para Confeitaria contempla outras diversas análises, as quais ocultamos do artigo para melhor aproveitamento.
Planilha de Precificação para Confeitaria: motivos para adquirir
Com isso, veja abaixo os principais motivos para adquirir a planilha conosco:
– Garantia de 7 dias: você pode pedir a devolução de 100% do valor investido nesse período
– Ganho de tempo: você não precisa tentar fazer a planilha por conta, sendo que já há uma pronta
– Investimento com retorno: o valor investido é recuperado em forma de precificação correta e segura para o seu negócio
– Você conseguirá usar: diversos vídeos explicativos estão disponíveis na área de membros. Basta adequar o vídeo ao seu negócio
– Uso imediato: após o pagamento você já acessa a plataforma e baixa a planilha
– Qualidade: são anos de Excel e de experiência para trazer um conteúdo adequado e resumido para você
– Precificação correta: informe os dados corretamente na planilha e garanta que o item será bem precificado
Planilha de precificação para confeitaria: investimento
A planilha do Excel Genial está à venda por R$97,00, podendo ter o valor parcelado em três vezes.
Valor: R$97,00, dividido em até três vezes
Para adquirir a planilha, clique na imagem acima que te levará para a página de compras.
Invista no seu negócio por um preço adequado! Adquira uma planilha de qualidade!
Por fim, caso tenha dúvidas sobre o produto e deseja perguntar antes de comprar, fale conosco por meio desse link de Contato, clicando no link.
Por fim, quem viu essa planilha também se interessou pelas planilhas abaixo! Clique para saber mais!